Domaine d’activités agricoles, lieu de recherche appliquée, de transmission et d’accueil collectif, "l'Ecosite Les Jardins de Siloé" se veut un pont entre producteurs-artisans et
consommateurs, partenaires unis vers un même objectif : la santé de la Terre et des Hommes.
C’est cet engagement et cette quête qui ont poussé Nicolas et Laetitia Supiot à s’installer sur la ferme de Brambéac en 2012 puis à mettre à disposition de l'association Ecosite Les Jardins de Siloé, créée en 2014, les terres et la ferme.
Nicolas et Laetitia Supiot sont paysans-boulangers et développent depuis 1994 une céréaliculture agroécologique et paysanne. Sous mention Agriculture biologique depuis 1999, puis Nature et Progrès depuis 2003, date à laquelle le Réseau Semences Paysannes voit le jour.
Nicolas et Laetitia cultivent sans labour en mélange associé: des céréales avec des semences paysannes et des variétés de pays : blés, sarrasin, avoine, orge, cameline etc. qu’ils transforment à la ferme en pains et en huiles.
En 2012, ils s'installent à la ferme de Brambéac, et développent depuis une activité de polyculture-élevage de Vaches Bretonnes Anciennes (Pie Noir) de souche Dahiez, de moutons des Landes de Bretagne, et de chèvres des fossés.
Leurs activités et leurs pratiques sont agronomiquement innovantes, afin de régénérer les sols, développer la biodiversité et préserver la qualité de l’eau.
Barandouar : les produits de la ferme de Laetitia et Nicolas Supiot
Barandouar est la marque des produits issus de notre démarche et de notre éthique paysanne.
Barandouar est un jeu de mot avec la langue bretonne que l’on peut traduire comme Bara An Douar : le pain de la terre, la fine fleur du terroir.
Nous sommes paysans boulangers en agroécologie et semences paysannes depuis 1994.
Sous mention AB depuis 1999, puis Nature et Progrès depuis 2003 (année clef pour les semences “biologiques”, qui voit la création du Réseau Semences Paysannes).
En 2012, nous nous réinstallons sur la ferme “Les Jardins de Siloé” à Brambéac, Val d’Anast.
Cette même année 2012, nous avons commencé notre élevage de Vaches Bretonnes Anciennes (Pie Noir) de souche Dahiez, de moutons landes de Bretagne, et de chèvres des fossés, et associé les deux mentions NP et AB.
C’est depuis lors une ferme en polycultures-élevage.
Directions :
Localisation de la ferme de Brambéac et de l’Ecosite à Val d’Anast
C’est la deuxième ferme, au bout du chemin à gauche.
En voiture : à 40 min environ de Rennes ou de Redon
En car www.breizhgo.bzh
Départ de Rennes Gare Routière (à 3 minutes à pied de la gare SNCF)
Ligne Interdepartementale Rennes-Pontivy
Arrêt Guer/Valcoric : trajet de 40 minutes Horaires du 23 décembre 2023 au 5 juillet 2024
Nous viendrons vous chercher à l’arrêt de car